Hıdrellez, 5 Mayıs'ı 6 Mayıs'a bağlayan gecedir. Adı Hızır ve İlyas'ın birleşmesinden gelir: biri karada, biri denizde dolaşan bu iki figürün yılda bir kez buluştuğuna inanılır ve buluştukları yer yeşerir.
O gece dilek tutulur. Dilek bir kâğıda yazılıp gül dalına bağlanır, ya da yere küçük bir resmi çizilir; sabah su akıp götürsün diye dere kenarına bırakılır. Ateş yakmak ve üstünden atlamak da âdettendir.
Balbal'da Hıdrellez Gecesi sezonluk bir kat: dilek ağacına bağlanan kâğıtlar, gül dalı ve mehtap.